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Produits laitiers de vache

Fromages et produits laitiers, Produits laitiers de vache

Beurre, yaourts, lait, fromage blanc, tomme blanche

Installé depuis 2005, Cédric Verney apporte des modification à la ferme familiale autrefois tournée vers la production laitière avec livraison du lait en coopérative. Tout commence avec la mise en place d'un petit atelier de transformation en beurre et fromage lactique.
Face à la demande croissante des consommateurs mais aussi la volonté de diversifier la gamme, Angélique rejoint Cédric sur l'exploitation en 2013. Nous travaillons donc toujours en famille avec un troupeau d'une trentaine de vaches laitières en plus des génisses que nous élevons sur 60 ha répartis entre pâturage, alpage, prairie de fauche et culture destinés à l'alimentation du troupeau.
Le cheptel s'est aussi agrandi avec un élevage de chèvre pour la transformation en yaourt de chèvre.

Aujourd'hui, vous pouvez déguster nos yaourts nature, aromatisés et sur lit de fruits, nos fromages blanc. Retrouvez aussi la traditionnelle tomme blanche et aussi nos petits Vaulxois